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これ、一度試してみて~のゴマドレ

現実直視シリーズ?で2度ほど
イケてない我が家の夕食をありのまま載せましたが
意外にもゴマドレについてメールを頂きました。

えぇー、そこ??だったんですが
確かにね、ゴマドレ。食べたくなるよねぇ。

イギリスのスーパーでは日本みたいなゴマドレって
簡単に手に入らないので、作られてる方も多いと思います。

私もタヒニを使って色々トライしましたが
これ!という味になかなか出会わずに
いつも『ちょっと違うよなぁ~』と思いながら使ってたんですが
ようやく『これでいい!』というものに出会いました。

元々はCookpadですが
ブックマークを残してなくて探しきれず…。
ノートに書き写してるものからですが

すりゴマ 3tbs
砂糖 1tbs
ポン酢 3tbs
マヨネーズ 6tbs
ごま油 1-2tbs

これを混ぜるだけ。
マヨネーズが混ざりにくいので
ハンドミキサーでウィーーンと。

えぇー、マヨネーズ???って思ったんですが
意外にも我が家のなんちゃって手作りポン酢でも
こっちのマヨネーズでもそれなりの味になってくれます。
ま、ポン酢買う人はゴマドレも買うんだよね、きっと…。


後は、基本のこの分量にラー油がある時は加えてみたり
ポン酢にも入れているけどYutakaの柚子リキットを加えたり
ポン酢をちょっと多めにしたり、と
色々その時の気分で変化させてます。


散々タヒニでやってみたけど
今のところこれで満足して落ち着いています。

いくら低カロリーのマヨネーズを使っても
ごま油もガツンと入るし
決して『健康的、ヘルシー』とは言えないかもしれないけれど
是非お試しあれ!


誰か醤油ベースで日持ちする(←ココ、ポイント)
美味しいドレッシング教えて下さ~い

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